Kadife kıvamında! Su kullanmadan tarhana çorbası yapımı

Sonbahar ve kış aylarının en şifalı yemeklerinden olan tarhana çorbasını pütürsüz ve ipek kıvamlı hazırlamak istiyorsanız işin ustasından bu özel tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte su kullanmadan enfes bir tarhana çorbası yapımı...

Yemek 02.09.2020, 16:59 02.09.2020, 17:09
Kadife kıvamında! Su kullanmadan tarhana çorbası yapımı
banner6

Tarhana çorbası, birçok kişi tarafından afiyetle tüketilen harika bir başlangıç yemeğidir. Lezzetinin yanı sıra şifa oranı da son derece yüksektir. Hal böyle olunca tarhana, en sık tüketilen çorbalar listesinde yerini baş sırada alır.

Tarhana pişirirken en önemli püf noktası kıvamını tutturabilmektir. İpek gibi, pürüzsüz bir tarhana çorbası hazırlamak istiyorsanız mutlaka bu aşamaları bir kenara not etmelisiniz. Topaklanmayan bir tarhana için tarif geliyor...

MALZEMELER

  • 4 yemek kaşığı tarhana
  • 6 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 5 diş sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Nane
  • Tuz

YAPILIŞI

  1. İlk olarak çorbayı yapacağınız tencereyi ocağa alın.
  2. Ocağın altını yakın ve kuru tencerenin içine tarhanayı koyun.
  3. Ocağın altı yanarken hiç bırakmadan tarhanayı kuru bir şekilde kavurun.
  4. Çırpıcı yardımıyla tarhananın ekşi kokusu çıkana kadar ateşte döndürün. Ancak uzun süre kavurmamaya özen gösterin.
  5. Tarhanının ekşi kokusu çıkınca içine bir su bardağı sıvı yağın yarısını koyun ve hızlıca karıştırın.
  6. Ardından içine bir yemek kaşığı salçayı ilave edin. Salçayı 3,4 dakika kavurduktan sonra rendelediğiniz sarımsakları tencereye ekleyin.
  7. Sarımsakları da kısa süre kavurduktan sonra çorbaya 6 bardak suyun 2 bardağını soğuk bir şekilde ekleyin. Tarhanayı güzelce açın.
  8. Tarhana tamamen suda açıldıktan sonra geri kalan 4 bardak suyu ve çorbanın tuzunu da ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın.
  9. Tarhana çorbasını 10 dakika kaynatın. Küçük bir tavada yarım bardak sıvı yağı iyice ısıtın ve içine kuru naneyi ekleyin.
  10. Yağda yaktığınız naneyi kaynayan tarhana çorbasına koyun. 2, 3 dakika pişirdikten sonra ocaktan alabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

Eşsiz bir tarhana çorbası içmek istiyorsanız Kahramanmaraş'a özgü dövme ve yoğurtla harmanlanmış güneşin altında kurutulmuş tarhanayı tercih edebilirsiniz

banner7
Yorumlar (0)
banner3
17
parçalı bulutlu
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Karagümrük 3 7
2. Alanyaspor 3 7
3. Galatasaray 3 7
4. Antalyaspor 3 7
5. Hatayspor 3 7
6. Erzurumspor 3 6
7. Göztepe 3 5
8. Fenerbahçe 3 5
9. Konyaspor 2 4
10. Trabzonspor 3 4
11. Beşiktaş 3 4
12. Sivasspor 3 4
13. Kasımpaşa 3 3
14. Kayserispor 3 3
15. Gaziantep FK 3 2
16. Ankaragücü 2 1
17. Gençlerbirliği 2 1
18. Çaykur Rizespor 3 1
19. Malatyaspor 3 1
20. Denizlispor 3 1
21. Başakşehir 3 0
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 3 7
2. Tuzlaspor 3 7
3. Ankara Keçiörengücü 3 7
4. İstanbulspor 3 6
5. Altınordu 3 6
6. Samsunspor 3 5
7. Adanaspor 3 5
8. Altay 3 4
9. Akhisar Bld.Spor 3 4
10. Bandırmaspor 3 4
11. Giresunspor 3 4
12. Bursaspor 3 3
13. Balıkesirspor 3 3
14. Ankaraspor 3 3
15. Ümraniye 3 3
16. Boluspor 3 1
17. Menemen Belediyespor 3 1
18. Eskişehirspor 3 1
Takımlar O P
1. Leicester City 3 9
2. Liverpool 3 9
3. Everton 3 9
4. Aston Villa 2 6
5. Arsenal 3 6
6. Crystal Palace 3 6
7. Leeds United 3 6
8. Tottenham 3 4
9. Chelsea 3 4
10. Newcastle 3 4
11. West Ham 3 3
12. Brighton 3 3
13. Man City 2 3
14. M. United 2 3
15. Southampton 3 3
16. Wolverhampton 3 3
17. West Bromwich 3 1
18. Burnley 2 0
19. Sheffield United 3 0
20. Fulham 3 0
Takımlar O P
1. Real Betis 3 6
2. Granada 3 6
3. Real Sociedad 3 5
4. Celta de Vigo 3 5
5. Valencia 3 4
6. Real Madrid 2 4
7. Getafe 2 4
8. Villarreal 3 4
9. Atletico Madrid 1 3
10. Barcelona 1 3
11. Sevilla 1 3
12. Levante 2 3
13. Osasuna 3 3
14. Athletic Bilbao 2 3
15. Cádiz 3 3
16. Huesca 3 2
17. Real Valladolid 3 2
18. Eibar 3 1
19. Deportivo Alaves 3 1
20. Elche 1 0
Günün Karikatürü Tümü