Evsel atıkların önlenmesi için ipuçları

Aşırı gıda tüketimi, aşırı tüketime veya gıda israfına neden olabilir. Uzmanlar, israfın en yaygın nedeninin aşırı ekmek yemek olduğunu ve arta kalan ekmeğin galeta unu, köfte ve çorba olarak kullanılabileceğini vurguluyor. Diyetisyen Özden Örkçü, evde israfı önleyecek teknikleri tanıttı.

Sağlık 04.07.2021, 19:24
Evsel atıkların önlenmesi için ipuçları

Süt ve süt ürünleri, fasulye, et ve et ürünleri, sebze ve meyveler ve diğer gıdaların aşırı tüketimi gıda israfı olarak kabul edilse de aşırı ekmek tüketiminin en israf edilen gıda olduğu bilinmektedir. Gıda israfı adından da anlaşılacağı gibi aşırı gıda tüketimidir ve aynı zamanda en temel gıda israfı olarak kabul edilir.

Gıda israfı denilince ilk akla gelen ekmek israfıdır çünkü temel protein, karbonhidrat ve enerji ihtiyacını karşılar. Düşük atık bilinci, azalmayan alışkanlıklar, bilgi düzeyi, etik, geri dönüşüm ve alışveriş alışkanlıkları gibi faktörler gözden geçirilmelidir.

FİKRİNİZİ BELİRTİP ALIŞVERİŞ LİSTESİ HAZIRLAYIN
Alışverişe çıkmadan önce dolabınızdaki malzemelere bakarak hafta boyunca öğünlerinizi planlayın. Ardından ihtiyacınız olan diğer malzemeleri belirleyerek alışveriş listenizi hazırlayın.

İHTAÇTAN FAZLA ALMAYIN
Sadece bir alışveriş listesi hazırlayıp yanınızda taşımanız yeterli değil, ihtiyacınızdan fazlasını satın alıyorsunuz. En önemli şey listenize bağlı kalmaktır. Unutulmaması gereken diğer önemli noktalar ise tanıtım kampanyalarına aldanmamak ve açken alışverişe çıkmamaktır.

BUZDOLABINI SÜREKLİ GÜNCEL TUTUN
Alışveriş yaparken buzdolabında uzun süre saklanan ürünlere öncelik verin ve önce bunları kullanın. Bu nedenle dolabın arkasında durmak, kaçırılan yiyeceklerin bozulmasını önleyebilir. Buzdolabının sıcaklığını ve buzlanmasını sık sık kontrol edin. Yiyeceklerin uzun süre taze kalması için buzdolabının sıcaklığı 1-5 derece arasında olmalıdır.

KÜÇÜK PORSİYONLARLA SERVİS YAPIN
Yemek servisi yaparken küçük porsiyonlar verin. Bu, ne kadar yemek istediğinizi önceden tahmin edemediğinizde yemeğin tabağınızda kalmasını engelleyebilir. Ayrıca ne kadar yediğinizi kontrol edebilir ve sağlıklı kalabilirsiniz.

CEBİNİZE GÖRE ALIŞVERİŞİNİZİ YAPIN
Belirli bir miktar önceden paketlenmiş gıda satın almak yerine, talep üzerine satın almak daha iyidir. Tahılları pound olarak değil, gerektiği kadar satın alın.

DONDURUN
Aldığınızı veya çok fazla yaptığınızı düşünüyorsanız, sadece bir kısmını kullanmak istiyorsanız, geri kalanını dondurun. Bu nedenle, zamanı geldiğinde onu dolaptan çıkarabilirsiniz. Önceden pişirilmiş ve dondurulmuş sebzeler de yorgun günlerde pişirmeye devam etmeniz için pratik bir yol sağlayabilir.

GERİ DÖNÜŞÜM YAPIN
Çöpü geri dönüştürülebilirlerden ayırın. Bu nedenle hepiniz geri dönüşüme ve çevre kirliliğinin önlenmesine katkıda bulundunuz.

Yumuşatılmış meyveler komposto, meyve suyu veya smoothie gibi içecekler yapmak için kullanılabilir. Öte yandan sebzeler sağlam ise çok uygun ve besleyici bir çorba seçimi olacaktır. Makarna sosu ve diğer sebze yemeklerini yapmak için birden az porsiyonluk bir yemek kullanılabilir.

Kalan ekmek kurutulabilir ve bir karıştırıcıda kırıntı haline getirilebilir, köfte yapmak için kullanılabilir veya küpler halinde kesilip çorba haline getirilebilir, biraz baharat ve zeytinyağı ile pişirilerek lezzetli huysuz ekmek yapılabilir. Yemesi çok zevkli olan ekmek kadayıfını da yapabilirsiniz. Bu sayede akşam menüsü kolayca çizilebilir. Kendi veya sokak hayvanları için geri dönüştürülemeyen artık gıdaların kullanılmasına da dikkat edilmelidir.

Yorumlar (0)
25
açık
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 0 0
2. Alanyaspor 0 0
3. Altay 0 0
4. Antalyaspor 0 0
5. Beşiktaş 0 0
6. Karagümrük 0 0
7. Fenerbahçe 0 0
8. Galatasaray 0 0
9. Gaziantep FK 0 0
10. Giresunspor 0 0
11. Göztepe 0 0
12. Hatayspor 0 0
13. Başakşehir 0 0
14. Kasımpaşa 0 0
15. Kayserispor 0 0
16. Konyaspor 0 0
17. Rizespor 0 0
18. Sivasspor 0 0
19. Trabzonspor 0 0
20. Malatyaspor 0 0
Takımlar O P
1. Adanaspor 0 0
2. Altınordu 0 0
3. Ankara Keçiörengücü 0 0
4. Ankaragücü 0 0
5. Erzurumspor 0 0
6. Balıkesirspor 0 0
7. Bandırmaspor 0 0
8. Boluspor 0 0
9. Bursaspor 0 0
10. Denizlispor 0 0
11. Eyüpspor 0 0
12. Gençlerbirliği 0 0
13. Kocaelispor 0 0
14. Manisa FK 0 0
15. Menemenspor 0 0
16. Samsunspor 0 0
17. Tuzlaspor 0 0
18. Ümraniye 0 0
19. İstanbulspor 0 0
Takımlar O P
1. Arsenal 0 0
2. Aston Villa 0 0
3. Brentford 0 0
4. Brighton 0 0
5. Burnley 0 0
6. Chelsea 0 0
7. Crystal Palace 0 0
8. Everton 0 0
9. Leeds United 0 0
10. Leicester City 0 0
11. Liverpool 0 0
12. Man City 0 0
13. M. United 0 0
14. Newcastle 0 0
15. Norwich City 0 0
16. Southampton 0 0
17. Tottenham 0 0
18. Watford 0 0
19. West Ham 0 0
20. Wolverhampton 0 0
Takımlar O P
1. Deportivo Alaves 0 0
2. Athletic Bilbao 0 0
3. Atletico Madrid 0 0
4. Barcelona 0 0
5. Cádiz 0 0
6. Celta de Vigo 0 0
7. Elche 0 0
8. Espanyol 0 0
9. Getafe 0 0
10. Granada 0 0
11. Levante 0 0
12. Mallorca 0 0
13. Osasuna 0 0
14. Rayo Vallecano 0 0
15. Real Betis 0 0
16. Real Madrid 0 0
17. Real Sociedad 0 0
18. Sevilla 0 0
19. Valencia 0 0
20. Villarreal 0 0
Günün Karikatürü Tümü